Описание

Приведены основы и конкретные методики расчета технологических процессов пищевых производств и аппаратов для их реализации: трубчатых, емкостных и пластинчатых теплообменников, вакуум-выпарных и сушильных аппаратов, сепараторов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.

О книге

ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2025
Языкru
ФорматыPDF
Возрастное ограничение0
ISBN978-5-9729-2363-2

Частые вопросы

О чём книга «Процессы и аппараты пищевых производств»?
«Процессы и аппараты пищевых производств» — это пищевое производство. Приведены основы и конкретные методики расчета технологических процессов пищевых производств и аппаратов для их реализации: трубчатых, емкостных и пластинчатых теплообменников, вакуум-выпарных и сушильных аппаратов, сепараторов. Для…
Где читать или купить «Процессы и аппараты пищевых производств»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 840 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Процессы и аппараты пищевых производств»?
Близкие по теме книги: «Антикризисное управление на предприятиях пищевой промышленности», «Технология тесторазделочных процессов», «Блюда с рыбой». Полный список — в блоке «Похожие книги».