Описание

Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, принципиальные схемы технологических линий, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала. Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по аграрным направлениям, а также преподавателей, аспирантов и специалистов, работающих в области пищевой технологии.

О книге

ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2024
Языкru
ФорматыPDF
Возрастное ограничение0
ISBN978-5-9729-1627-6

Частые вопросы

О чём книга «Основы проектирования технологических линий»?
«Основы проектирования технологических линий» — это пищевое производство. Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, принципиальные схемы технологических линий, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий.…
Где читать или купить «Основы проектирования технологических линий»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 980 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Основы проектирования технологических линий»?
Близкие по теме книги: «Антикризисное управление на предприятиях пищевой промышленности», «Технология тесторазделочных процессов», «Блюда с рыбой». Полный список — в блоке «Похожие книги».