0+Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Где читать или купить
Описание
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.
О книге
| Серия | Учебные издания для бакалавров |
|---|---|
| Издательство | Дашков и К |
| Год издания | 2020 |
| Язык | ru |
| Форматы | |
| Возрастное ограничение | 0 |
| ISBN | 978-5-394-03380-3 |
Похожие книги
Частые вопросы
О чём книга «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач»?
«Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач» — это общественное питание. В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов…
Где читать или купить «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 249 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач»?
Близкие по теме книги: «Что есть на Марсе?», «Методичка. Часть 2. Социальная карма», «Искусство жарить шашлык». Полный список — в блоке «Похожие книги».