Ресторанные ведомости №10-11/2023

[b]В номере:[/b] [b]Эстетика[/b] Как продлить жизнь посуды в ресторане? [b]Поставщик[/b] «Зельгрос»: любовь с первого касания [b]Шефская[/b] Мишленовский проект в Дубае 11 Woodfire от Панчали Махендра [b]Iron man кофейный[/b] Обзор кофемашин с Алексеем Гольдиным (entero.ru) [b]Город[/b] Петропавловск-Камчатский [b]Soleil guide[/b] Ресторанный гид Дмитрия Солея по Самаре [b]Франшиза[/b] Обзор кофейного рынка и кофейных франшиз [i][b]и многое другое.[/b][/i]