Ресторанные ведомости №07-08/2024

«Ресторанные ведомости» — лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален — интервью с первыми лицами ресторанного рынка, эксклюзивные комментарии, советы экспертов, практические рекомендации рестораторам, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, истории успеха, обзоры продукции и новых технологий, и еще множество полезной информации для вашего бизнеса. [b]В номере:[/b] [ul]Вложить в ресторан деньги — просто, а частичку своей души — намного сложнее Пищевая безопасность = залог успеха Крепкие игры: эволюция настоек и их правовой статус в общепите Как рестораторы Калининграда решают вопросы логистики и поставок Как выжать максимум эффективности работы персонала при нехватке сотрудников Как превратить пищевое производство в доходный бизнес?[/ul] [i][b]и многое другое.[/b][/i]