Описание

Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и типовые конструкции аппаратов. Для студентов учреждений ВПО и СПО, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в У ГС «Технологические машины и оборудование».

О книге

ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2023
Языкru
ФорматыPDF
Возрастное ограничение0
ISBN978-5-9729-1468-5

Частые вопросы

О чём книга «Процессы и аппараты пищевых производств»?
«Процессы и аппараты пищевых производств» — это общетехнические дисциплины. Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано…
Где читать или купить «Процессы и аппараты пищевых производств»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 980 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Процессы и аппараты пищевых производств»?
Близкие по теме книги: «Электротехника. Практикум», «Зачем людям технологические сообщества в современном мире», «Техническая эксплуатация судовых систем напряжением свыше 1000 вольт». Полный список — в блоке «Похожие книги».