Описание

Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.

О книге

ИздательствоИздательские решения
Год издания2016
Языкru
ФорматыFB2.ZIP, TXT, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, EPUB, IOS.EPUB, FB3
Возрастное ограничение12
ISBN9785447451714

Частые вопросы

О чём книга «Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник»?
«Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник» — это прочая образовательная литература. Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных…
Где читать или купить «Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 296 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник»?
Близкие по теме книги: «Этика», «Задачи современной антропологи и ее отношения к другим наукам», «Кто таковы были монголы». Полный список — в блоке «Похожие книги».