Жиры против углеводов. Книга-компас о том, как правильные жиры из продуктов «расплавляют» нездоровые жиры в организме и возвращают стройность и здоровье

Распространенное заблуждение гласит: "Тот, кто хочет быть здоровым и стройным, должен отказаться от жирной пищи". На деле же все оказывается наоборот: тот, кто отказывается от жиров в пользу углеводов, становится толстым, несчастным и больным. Доктор Анне Флек, известный в Германии врач-диетолог и представитель холистической медицины, развенчивает догму о пользе низкого содержания жира в пище, объясняет, какова роль жиров в формировании клеток и органов нашего тела, и помогает понять, какие жиры действительно полезны, а от каких стоит отказаться. - Плацента пожирает мозг, если не употреблять омега-3. - Бурый жир очень полезен, но его «растит» только холод. - Полоскание рта маслом защищает от кариеса и хеликобактер пилори. Новая книга доктора медицины Анне Флек посвящена «Вселенной жира» — вы узнаете множество невероятных и очень полезных фактов о структуре и работе нашего тела, поймете, как развиваются те или иные заболевания, и научитесь выбирать масла, которые помогут скорректировать именно вашу ситуацию.