16+Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. 100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой
Где читать или купить
Описание
Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз. В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.
О книге
| Серия | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
|---|---|
| Издательство | Эксмо |
| Год издания | 2026 |
| Язык | ru |
| Форматы | |
| Возрастное ограничение | 16 |
| ISBN | 978-5-04-238141-6 |
Похожие книги
6+Сапсан
12+Journal of a Horticultural Tour through Germany, Belgium, and part of France, in the Autumn of 1835
12+Familiar Talks on Science: World-Building and Life; Earth, Air and Water.
12+Practical Graining, with Description of Colors Employed and Tools Used
12+Beauty: Illustrated Chiefly by an Analysis and Classificatin of Beauty in Woman
12+Four and Twenty Beds
Частые вопросы
О чём книга «Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. 100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой»?
«Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. 100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой» — это зарубежная прикладная литература. Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин…
Где читать или купить «Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. 100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 609 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. 100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой»?
Близкие по теме книги: «Сапсан», «Journal of a Horticultural Tour through Germany, Belgium, and part of France, in the Autumn of 1835», «Familiar Talks on Science: World-Building and Life; Earth, Air and Water.». Полный список — в блоке «Похожие книги».