0+Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания
Где читать или купить
Описание
Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поставщиков пищевой продукции, контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации, а также рассмотрены правовые аспекты закупок. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
О книге
| Издательство | Сибирский федеральный университет |
|---|---|
| Год издания | 2021 |
| Язык | ru |
| Форматы | |
| Возрастное ограничение | 0 |
| ISBN | 978-5-7638-4304-0 |
Похожие книги
16+У меня зазвонил телефон, или Практика «захода» бизнес-структуры на территорию своих бизнес-интересов
12+Умный бизнес: пострекламное перевооружение
16+Прикладная любовь
18+Как улучшить показатели работы уголовного розыска
16+Первые шаги в lean
12+Руководство по реорганизации инжиниринговых компаний
Частые вопросы
О чём книга «Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания»?
«Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания» — это организационный менеджмент. Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поставщиков пищевой продукции, контроля…
Где читать или купить «Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 154 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания»?
Близкие по теме книги: «У меня зазвонил телефон, или Практика «захода» бизнес-структуры на территорию своих бизнес-интересов», «Умный бизнес: пострекламное перевооружение», «Прикладная любовь». Полный список — в блоке «Похожие книги».