Тропическая кухня мира

Тропическая кухня это яркие вкусы, насыщенные ароматы и простые блюда, наполненные солнцем. В странах, где растут кокосы, манго и ананасы, еда всегда свежая, сочная и ароматная. Здесь сочетаются сладость фруктов, острота перца, кислинка лайма и насыщенность кокосового молока. В этой книге собраны рецепты блюд из разных уголков тропического пояса от Карибских островов и Латинской Америки до Юго-Восточной Азии и Африки. Вы научитесь готовить кокосовые супы, ароматные карри, блюда из рыбы и морепродуктов, яркие фруктовые салаты, экзотические соусы и простые тропические десерты. Большинство рецептов не требуют редких ингредиентов и легко готовятся на обычной кухне. Подробные пошаговые инструкции помогут приготовить блюда даже тем, кто только начинает знакомство с тропической кухней. Эта книга подойдёт тем, кто любит новые вкусы, хочет разнообразить домашнее меню и приготовить блюда, которые напоминают о море, солнце и тёплых странах.