Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
Где читать или купить
Описание
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки 260800.62 — Технология продукции и организация общественного питания. В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.
О книге
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
|---|---|
| Издательство | Лань |
| Год издания | 2022 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-8114-9357-9 |
Похожие книги
None+Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла
None+Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото
None+Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей электрической энергии
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
None+Правила общественного питания: сборник документов
Частые вопросы
О чём книга «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО»?
«Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО» — это энергетика. промышленность. Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки 260800.62 — Технология продукции и организация общественного питания. В…
Где читать или купить «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 2399 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО»?
Близкие по теме книги: «Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла», «Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации», «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото». Полный список — в блоке «Похожие книги».