0+Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
Где читать или купить
ЛитРес
Реклама
260 ₽
эл. книга
Читать у партнёра
«Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий» у партнёра ЛитРес — реклама, внешняя ссылка
Описание
Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.
О книге
| Издательство | Сибирский федеральный университет |
|---|---|
| Год издания | 2019 |
| Язык | ru |
| Форматы | FB2.ZIP, TXT, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, EPUB, IOS.EPUB, FB3 |
| Возрастное ограничение | 0 |
| ISBN | 978-5-7638-3159-7 |
Похожие книги
12+Исследования по истории местного управления при Петре Великом
12+Петр Великий и его реформа
12+О современном состоянии современных сил и средств Японии и Китая
12+Жизнь и творчество М. Ю. Лермонтова
16+История Тайной канцелярии Петровского времени
12+По поводу непреложности законов государственной жизни
Частые вопросы
О чём книга «Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий»?
«Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий» — это монографии. Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и…
Где читать или купить «Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 259 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий»?
Близкие по теме книги: «Исследования по истории местного управления при Петре Великом», «Петр Великий и его реформа», «О современном состоянии современных сил и средств Японии и Китая». Полный список — в блоке «Похожие книги».