16+Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Где читать или купить
Описание
Приготовление соусов - искусство! Овладеть им - значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги - облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая - это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая - рецепты горячих и холодных соусов. Третья - это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.
О книге
| Серия | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
|---|---|
| Издательство | Эксмо |
| Год издания | 2024 |
| Язык | ru |
| Форматы | |
| Возрастное ограничение | 16 |
| ISBN | 978-5-04-205945-2 |
Похожие книги
6+Сапсан
12+Journal of a Horticultural Tour through Germany, Belgium, and part of France, in the Autumn of 1835
12+Familiar Talks on Science: World-Building and Life; Earth, Air and Water.
12+Practical Graining, with Description of Colors Employed and Tools Used
12+Beauty: Illustrated Chiefly by an Analysis and Classificatin of Beauty in Woman
12+Four and Twenty Beds
Частые вопросы
О чём книга «Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар»?
«Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар» — это зарубежная прикладная литература. Приготовление соусов - искусство! Овладеть им - значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги - облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга…
Где читать или купить «Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 289 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар»?
Близкие по теме книги: «Сапсан», «Journal of a Horticultural Tour through Germany, Belgium, and part of France, in the Autumn of 1835», «Familiar Talks on Science: World-Building and Life; Earth, Air and Water.». Полный список — в блоке «Похожие книги».