None+Социология. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
None+
Социология
Где читать или купить
Читай-город · бумага
Реклама
779 ₽
Купить у партнёра
«Социология. Учебное пособие для прикладного бакалавриата» у партнёра Читай-город — реклама, внешняя ссылка
Описание
В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. В учебнике приведен список научно-технической литературы, вышедшей за последнее десятилетие, из которой можно получить дополнительную информацию о современных технологиях хлебопечения и направлениях научно-технического процесса в хлебопекарной отрасли. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
О книге
| Серия | Бакалавр. Прикладной курс |
|---|---|
| Издательство | Юрайт |
| Год издания | 2016 |
| Возрастное ограничение | None |
| ISBN | 978-5-99-169747-7, 978-5-9916-9747-7 |
Похожие книги
None+Шпаргалка по статистике
None+Шпаргалка по социологии
None+Общая теория статистики: Шпаргалка отрывная
None+Общая теория статистики. Курс лекций с практическими примерами
None+Социология: конспект лекций. Изд. 5-е, доп. и перер.
None+Общая теория статистики : практикум с решением типовых задач
Частые вопросы
О чём книга «Социология. Учебное пособие для прикладного бакалавриата»?
«Социология. Учебное пособие для прикладного бакалавриата» — это социология. В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые…
Где читать или купить «Социология. Учебное пособие для прикладного бакалавриата»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Читай-город (бумажная книга). Цена у партнёра — 779 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Социология. Учебное пособие для прикладного бакалавриата»?
Близкие по теме книги: «Шпаргалка по статистике», «Шпаргалка по социологии», «Общая теория статистики: Шпаргалка отрывная». Полный список — в блоке «Похожие книги».