Секреты куриного царства

Куриное яйцо! Казалось бы, нет ничего проще и привычнее… Но за обыкновенной на первый взгляд скорлупкой скрываются удивительные тайны. Невероятные свойства яиц поражают воображение. Не случайно учёные, философы, художники и поэты превозносят яйцо как чудо природы! Какие мифы и легенды сложены о «курином царстве»? И зачем курица вообще несёт яйца? Почему они бывают разного цвета? Почему у них такая форма? Как яйцо попадает в магазин и на нашу кухню? Как устроена современная птицефабрика и какие там нужны профессии? И главное – почему во все времена яйца остаются идеальным продуктом, ценным и полезным? На все вопросы найдётся ответ. В познавательной научно-популярной книге вас ждут научные открытия, занимательные факты и практические советы.