Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания
Где читать или купить
Буквоед · бумага
Реклама
1 249 ₽
Купить у партнёра
«Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания» у партнёра Буквоед — реклама, внешняя ссылка
Описание
В этой книге собраны рецептуры уникальных напитков, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны, гроги, крюшоны, квасы, коктейли, меды, пунши, сбитни, флипы, физы, эликсиры. Помимо рецептур в книгу включены основные правила, технологических инструкций и нормативные материалы по приготовлению и производству напитков. Кроме того, имеется раздел по производству безалкогольных напитков для торговли. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
О книге
| Издательство | Мини Тайп |
|---|---|
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-98615-719-1 |
Похожие книги
Частые вопросы
О чём книга «Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания»?
«Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания» — это алкогольные напитки. В этой книге собраны рецептуры уникальных напитков, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны, гроги, крюшоны, квасы, коктейли, меды, пунши, сбитни, флипы, физы, эликсиры. Помимо рецептур в книгу включены основные правила,…
Где читать или купить «Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 1249 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания»?
Близкие по теме книги: «Вино и самогон», «Москва водочная Московская особенная (м)», «Москва пивная.Там, где пиво - всегда Диво». Полный список — в блоке «Похожие книги».