Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для СПО
Где читать или купить
Буквоед · бумага
Реклама
3 499 ₽
Купить у партнёра
«Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для СПО» у партнёра Буквоед — реклама, внешняя ссылка
Описание
В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.
О книге
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
|---|---|
| Издательство | Лань |
| Год издания | 2022 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-8114-9705-8 |
Похожие книги
None+Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла
None+Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото
None+Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей электрической энергии
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
None+Правила общественного питания: сборник документов
Частые вопросы
О чём книга «Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для СПО»?
«Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для СПО» — это энергетика. промышленность. В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен…
Где читать или купить «Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для СПО»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 3499 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для СПО»?
Близкие по теме книги: «Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла», «Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации», «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото». Полный список — в блоке «Похожие книги».