12+Приготовление мясных блюд
12+
Кулинария
Где читать или купить
ЛитРес
Реклама
99 ₽
эл. книга
Читать у партнёра
«Приготовление мясных блюд» у партнёра ЛитРес — реклама, внешняя ссылка
Описание
Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам. Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.
О книге
| Серия | Повар |
|---|---|
| Издательство | Автор |
| Год издания | 2012 |
| Язык | ru |
| Форматы | FB2.ZIP, TXT, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, EPUB, IOS.EPUB, FB3 |
| Возрастное ограничение | 12 |
Похожие книги
Частые вопросы
О чём книга «Приготовление мясных блюд»?
«Приготовление мясных блюд» — это кулинария. Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат…
Где читать или купить «Приготовление мясных блюд»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 99 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Приготовление мясных блюд»?
Близкие по теме книги: «Стройные рецепты», «The Golden Age Cook Book», «Наследие Бахуса». Полный список — в блоке «Похожие книги».