Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Где читать или купить
Описание
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
О книге
| Серия | Corpus. |
|---|---|
| Издательство | Corpus |
| Год издания | 2025 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-17-104574-6 |
Похожие книги
Частые вопросы
О чём книга «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения»?
«Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения» — это поваренные книги. сборники рецептов. Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение…
Где читать или купить «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 1499 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения»?
Близкие по теме книги: «250 рецептов соусов, приправ, специй», «Э.ОП(м).Овощи в мультиварке», «Его Величество - Салат!». Полный список — в блоке «Похожие книги».