12+Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
Где читать или купить
Описание
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.
О книге
| Серия | Пицца-бизнес |
|---|---|
| Издательство | Автор |
| Год издания | 2019 |
| Язык | ru |
| Форматы | FB2.ZIP, TXT, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, EPUB, IOS.EPUB, FB3 |
| Возрастное ограничение | 12 |
| ISBN | 978-5-532-92752-0 |
Похожие книги
18+Бесцеховое производство. Бесцеховая структура управления в отраслевом измерении
12+Культура безопасного труда на предприятии. «Сшито под себя!»
0+Инновации в сфере денежных платежей и спрос на деньги в России
16+Первые шаги в lean
12+Руководство по реорганизации инжиниринговых компаний
16+Отель Ко-Панган
Частые вопросы
О чём книга «Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)»?
«Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)» — это бизнес-процессы. В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в:…
Где читать или купить «Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 299 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)»?
Близкие по теме книги: «Бесцеховое производство. Бесцеховая структура управления в отраслевом измерении», «Культура безопасного труда на предприятии. «Сшито под себя!»», «Инновации в сфере денежных платежей и спрос на деньги в России». Полный список — в блоке «Похожие книги».