12+Особенности разделки мяса, птицы и дичи
12+
Кулинария
Где читать или купить
ЛитРес
Реклама
99 ₽
эл. книга
Читать у партнёра
«Особенности разделки мяса, птицы и дичи» у партнёра ЛитРес — реклама, внешняя ссылка
Описание
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки. Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
О книге
| Серия | Повар |
|---|---|
| Издательство | Автор |
| Год издания | 2012 |
| Язык | ru |
| Форматы | FB2.ZIP, TXT, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, EPUB, IOS.EPUB, FB3 |
| Возрастное ограничение | 12 |
Похожие книги
Частые вопросы
О чём книга «Особенности разделки мяса, птицы и дичи»?
«Особенности разделки мяса, птицы и дичи» — это кулинария. Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки. Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их…
Где читать или купить «Особенности разделки мяса, птицы и дичи»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 99 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Особенности разделки мяса, птицы и дичи»?
Близкие по теме книги: «Стройные рецепты», «The Golden Age Cook Book», «Наследие Бахуса». Полный список — в блоке «Похожие книги».