0+Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Где читать или купить
Описание
Цель учебного пособия - обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий, перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания, повысить уровень базовых компетенций специалистов в оценке ситуации рынка отрасли при позиционировании предприятия на рынке, его конкурентоспособности для достижения эффективности деятельности. Пособие имеет практическую значимость для студентов специальности 260501, для практических работников, а также для всех интересующихся проблемами функционирования предприятий общественного питания.
О книге
| Издательство | Новосибирский государственный технический университет |
|---|---|
| Год издания | 2018 |
| Язык | ru |
| Форматы | |
| Возрастное ограничение | 0 |
| ISBN | 978-5-7782-1766-9 |
Похожие книги
12+Учебная книга по Русской истории
0+Лекарственная устойчивость ВИЧ
12+Формирование коммуникативно-речевых способностей у детей с функциональными нарушениями зрения
12+Выразительное чтение в вузе и школе
0+Руководство к практическим занятиям по зоологии беспозвоночных
12+Управление дошкольной образовательной организацией
Частые вопросы
О чём книга «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»?
«Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» — это учебники и пособия для вузов. Цель учебного пособия - обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий, перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания, повысить уровень…
Где читать или купить «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 360 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»?
Близкие по теме книги: «Учебная книга по Русской истории», «Лекарственная устойчивость ВИЧ», «Формирование коммуникативно-речевых способностей у детей с функциональными нарушениями зрения». Полный список — в блоке «Похожие книги».