None+Оборудование предприятий торговли и общественного питания
Где читать или купить
Описание
В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
О книге
| Серия | Справочник |
|---|---|
| Издательство | Феникс |
| Год издания | 2013 |
| Возрастное ограничение | None |
| ISBN | 978-5-222-21266-0 |
Похожие книги
None+
16+
12+
12+
None+