0+Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Где читать или купить
ЛитРес
Реклама
960 ₽
эл. книга
Читать у партнёра
«Микробиология и эпидемиология в общественном питании» у партнёра ЛитРес — реклама, внешняя ссылка
Описание
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней. Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
О книге
| Издательство | Инфра-Инженерия |
|---|---|
| Год издания | 2024 |
| Язык | ru |
| Форматы | |
| Возрастное ограничение | 0 |
| ISBN | 978-5-9729-1632-0 |
Похожие книги
Частые вопросы
О чём книга «Микробиология и эпидемиология в общественном питании»?
«Микробиология и эпидемиология в общественном питании» — это микробиология. Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и…
Где читать или купить «Микробиология и эпидемиология в общественном питании»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 960 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Микробиология и эпидемиология в общественном питании»?
Близкие по теме книги: «Bacteria in Daily Life», «Советская микробиология: на страже здоровья народа. История советской микробиологической науки в биографиях некоторых её представителей», «2050». Полный список — в блоке «Похожие книги».