0+Лекции о сыроделии. Закваски ч.2
Где читать или купить
ЛитРес
Реклама
249 ₽
аудиокнига
Читать у партнёра
«Лекции о сыроделии. Закваски ч.2» у партнёра ЛитРес — реклама, внешняя ссылка
Описание
В этой аудиолекции поговорим о микрофлоре, которую используют при приготовлении и вызревании сыра. Подробно разберем: 1. Как работают бактерии - расщепление белка, жира, лактозы 2.Роль кислотности в сыроделии, как ею управлять 3. Виды заквасок - сухие и живые, плюсы и минусы 4. Как сделать/использовать/хранить рабочую производственную закваску 5. Дам список моих любимых заквасок - универсальные закваски для любого сыра
О книге
| Издательство | Аудио от автора |
|---|---|
| Год издания | 2026 |
| Язык | ru |
| Форматы | MP3, M4B |
| Возрастное ограничение | 0 |
Похожие книги
18+Панические атаки. и как от них избавиться
18+Хирургическое лечение каверном полушарий большого мозга. Анализ ближайших и отдаленных результатов лечения. Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук
12+Практические советы по воспитанию детей
12+Живущая
12+Влюблятор. Пошаговое руководство для внедрения бега в жизнь
12+Восток – Запад: мудрость эмоций. Книга о психологии с восточным акцентом
Частые вопросы
О чём книга «Лекции о сыроделии. Закваски ч.2»?
«Лекции о сыроделии. Закваски ч.2» — это здоровье. В этой аудиолекции поговорим о микрофлоре, которую используют при приготовлении и вызревании сыра. Подробно разберем: 1. Как работают бактерии - расщепление белка, жира, лактозы 2.Роль кислотности в сыроделии, как ею управлять 3. Виды…
Где читать или купить «Лекции о сыроделии. Закваски ч.2»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (аудиокнига). Цена у партнёра — 249 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Лекции о сыроделии. Закваски ч.2»?
Близкие по теме книги: «Панические атаки. и как от них избавиться», «Хирургическое лечение каверном полушарий большого мозга. Анализ ближайших и отдаленных результатов лечения. Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук», «Практические советы по воспитанию детей». Полный список — в блоке «Похожие книги».