Легендарные соусы
Где читать или купить
Буквоед · бумага
Реклама
479 ₽
Купить у партнёра
«Легендарные соусы» у партнёра Буквоед — реклама, внешняя ссылка
Описание
Эта кулинарная книга о том, как готовят и используют соусы в разных кухнях мира. В ней собраны рецепты известных соусов и объясняется, из чего складывается их вкус и текстура. Помимо самих рецептов, книга даёт базу по продуктам, которые чаще всего в них используются: уксусы, молочные продукты, яйца, сыры, травы, специи, готовые приправы. Отдельно рассматриваются бульоны как основа для соусов и способы регулировать консистенцию и густоту. Для многих соусов указано, к каким блюдам их лучше подавать.
О книге
| Серия | Территория вкуса. Маленькие книги больших идей |
|---|---|
| Издательство | Эксмо |
| Год издания | 2026 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-04-239322-8 |
Похожие книги
Частые вопросы
О чём книга «Легендарные соусы»?
«Легендарные соусы» — это поваренные книги. сборники рецептов. Эта кулинарная книга о том, как готовят и используют соусы в разных кухнях мира. В ней собраны рецепты известных соусов и объясняется, из чего складывается их вкус и текстура. Помимо самих рецептов, книга даёт базу по продуктам, которые…
Где читать или купить «Легендарные соусы»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 479 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Легендарные соусы»?
Близкие по теме книги: «250 рецептов соусов, приправ, специй», «Э.ОП(м).Овощи в мультиварке», «Его Величество - Салат!». Полный список — в блоке «Похожие книги».