Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е
Где читать или купить
Описание
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. .Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» и «Технология продукции и организации общественного питания». .
О книге
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
|---|---|
| Издательство | Лань |
| Год издания | 2015 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-8114-1754-4 |
Похожие книги
12+Все о заработке в Интернете
16+Как открыть розничный магазин?
16+Карманный справочник бизнес-тренера
12+Проверки надзорных органов: практические рекомендации бизнесменам от инспекторов
16+Выходя за рамки лучшего
12+Себе нужно верить. Как принцип «быть собой» сделал Индру Нуйи одной из самых влиятельных женщин в мире
Частые вопросы
О чём книга «Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е»?
«Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е» — это основы бизнеса и предпринимательства. Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание…
Где читать или купить «Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 999 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е»?
Близкие по теме книги: «Все о заработке в Интернете», «Как открыть розничный магазин?», «Карманный справочник бизнес-тренера». Полный список — в блоке «Похожие книги».