Курица, картошка и крупы

Эта книга для вечеров, когда нужно накормить себя или семью из обычных продуктов: курицы, картофеля, круп, лука, моркови, капусты, замороженных овощей и простых соусов. Внутри 70 ужинов: сковороды, противни, густые супы, контейнеры на завтра, блюда из остатков и быстрые варианты после работы. Каждый рецепт объясняет, когда он выручает, как не пересушить курицу, чем заменить продукты, как хранить и разогревать блюдо, где можно сэкономить без потери нормальной тарелки. Книга устроена как система, а не как случайная подборка: есть недельные схемы, карта замен, правила хранения, порядок одной сковороды и индекс по времени и задаче. Она поможет спокойнее готовить дома, использовать продукты до конца и меньше зависеть от доставки или лишних покупок.