Кулинария омоложения

В книге представлены названия натуральных продуктов, которые, по мнению одного из исследовательских институтов Бостона, содержат антиоксиданты с наивысшим индексом ORAC - способностью к поглощению свободных радикалов. Предположительно, некоторые из веществ-антиоксидантов могут противостоять старению. Каждый продукт раскрывается по схеме: интересные сведения, почему он омолаживает, состав продукта и противопоказания. Какие именно вещества и как они влияют на омоложение, как лучше готовить представленные продукты и каким образом раскрываются компоненты-антиоксиданты в рецептах, как извлечь максимальную пользу для достижения омоложения – все это вы узнаете, прочитав книгу.