Крем-и-на-лист. Как придумывают десерты

Добрый день, уважаемые читатели. Меня зовут Журавлев Михаил, и я автор. Сочиняя для вас новую книгу, решил обратить внимание на такой аспект как изобретение новых рецептов десертов, а именно, каким путем идут их изобретатели. Изучая такие истории, пришел к выводу, что, как правило, здесь доминирует именно путь «от практике к теории», нежели «от теории к практике», а почему именно так, а не наоборот вы узнаете, прочитав эту книгу.