Ячмень пивоваренный. Монография
Где читать или купить
Буквоед · бумага
Реклама
1 499 ₽
Купить у партнёра
«Ячмень пивоваренный. Монография» у партнёра Буквоед — реклама, внешняя ссылка
Описание
В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна. . .Предназначается для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Биотехнология», профиль «Пищевая биотехнология», а также специалистов, работающих в области пищевой биотехнологии, занимающихся переработкой зернового сырья, получением продуктов из сырья растительного происхождения.
О книге
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература м |
|---|---|
| Издательство | Лань |
| Год издания | 2019 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-81-143648-4, 978-5-8114-3648-4 |
Похожие книги
None+Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла
None+Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото
None+Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей электрической энергии
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
None+Правила общественного питания: сборник документов
Частые вопросы
О чём книга «Ячмень пивоваренный. Монография»?
«Ячмень пивоваренный. Монография» — это энергетика. промышленность. В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на…
Где читать или купить «Ячмень пивоваренный. Монография»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 1499 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Ячмень пивоваренный. Монография»?
Близкие по теме книги: «Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла», «Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации», «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото». Полный список — в блоке «Похожие книги».