Фестиваль гребешка "На гребне!": готовим в студии радио "Комсомольская правда" фестивальное блюдо

1 июля стартовал фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!», он продлится до 15 июля. В этом году общероссийский фестиваль поддерживают более 100 ресторанов из 30 городов, а география растянулась по всей стране: от Сочи до Мурманска, от Москвы до Владивостока. За это время гости фестиваля смогут попробовать этот морской деликатес в разных прочтениях в десятках ресторанов по всей стране. Ну а мы сегодня здесь в студии тоже будем готовить что-то из гребешка. И у нас в гостях Валерия Кукота, операционный директор ресторанов «Лаффа», Muse (мьюз) и Андрей Кузлякин, бренд-шеф ресторанов «Лаффа», Muse (мьюз), «Шабат шалом» и «Бурум Бурум» (два корнера в гастропространстве «Кооператив»).