Фарш, капуста и крупы

Фарш, капуста и крупы умеют кормить семью без лишней корзины продуктов. В этой книге Долумна Павгуд собрала 70 ужинов для обычной недели: сковороды, ленивые голубцы, супы, запеканки, контейнеры и блюда из остатков. Каждый рецепт объясняет, когда он выручает, как распределить небольшую порцию фарша, чем заменить крупу или капусту, как не получить водянистую сковороду и как разогреть блюдо на следующий день. Внутри есть недельные схемы, карта замен, правила хранения и индекс по задаче. Это книга не про бедную еду, а про спокойную домашнюю экономию: продукты используются до конца, ужины остаются горячими и сытными, а готовка не требует редких ингредиентов.