Диетология. Руководство для врачей. Том 1 и Том 2

В двух томах издания «Диетология» собраны важнейшие знания, необходимые врачу для индивидуализации лечебного и профилактического питания в клинической медицине. В первом томе рассматриваются концепция развития и структура современной диетологии, освещены важнейшие вопросы организации лечебного питания в медицинских учреждениях, приведены актуальные сведения о пищевой продукции и принципах питания различных групп населения. Второй том посвящен частным вопросам клинической диетологии. В конце каждой главы даны вопросы, которые позволят проверить усвоенные знания. Пособие может быть использовано при преподавании дисциплин «Диетология», «Гастроэнтерология», «Внутренние болезни», «Общая врачебная практика», «Педиатрия». Издание адресовано врачам, клиническим ординаторам, аспирантам, медицинским сестрам. Может быть полезно студентам и преподавателям соответствующих дисциплин. Второй том учебного пособия «Диетология» посвящен вопросам клинической диетологии. В нем представлена методология индивидуализации питания при разнообразных заболеваниях и патологических состояниях в зависимости от их этиологии и патогенеза, в связи с особенностями нарушений обменных процессов, формирующих болезни. Даны современные алгоритмы выбора программ лечебного питания с использованием клинических примеров для различных категорий больных. Пособие может быть использовано при преподавании дисциплин «Диетология», «Гастроэнтерология», «Внутренние болезни», «Общая врачебная практика», «Педиатрия». Издание адресовано врачам, студентам, клиническим ординаторам, аспирантам, медицинским сестрам, медицинским сестрам диетическим.