16+Блюдо как улика
Где читать или купить
ЛитРес · аудиокнига
Реклама
199 ₽
Купить у партнёра
«Блюдо как улика» у партнёра ЛитРес — реклама, внешняя ссылка
Описание
Почему обугленное зерно ещё не доказывает обед, амфора — путь продукта, а старый рецепт — привычку целого города? «Блюдо как улика» показывает, как историки восстанавливают влияние торговли на кухню по следам разных типов: археологическим остаткам, анализу сосудов, грузовым спискам, ценам, изображениям, словам и семейной памяти. Лев Оболенский объясняет без специального жаргона, какой вопрос выдерживает каждая улика, где начинается предположение и зачем одному красивому доказательству нужна независимая проверка. Читатель научится разбирать громкие истории происхождения блюд и формулировать честный вердикт: что установлено, вероятно, возможно и пока неизвестно.
О книге
| Издательство | Автор |
|---|---|
| Язык | ru |
| Форматы | MP3, M4B |
| Возрастное ограничение | 16 |
Похожие книги
Частые вопросы
О чём книга «Блюдо как улика»?
«Блюдо как улика» — это личные финансы. Почему обугленное зерно ещё не доказывает обед, амфора — путь продукта, а старый рецепт — привычку целого города? «Блюдо как улика» показывает, как историки восстанавливают влияние торговли на кухню по следам разных типов: археологическим…
Где читать или купить «Блюдо как улика»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (аудиокнига). Цена у партнёра — 199 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Блюдо как улика»?
Близкие по теме книги: «Пенсионный фактор стратегии», «Robinson Crusoe's Money», «Het Geld van Robinson Crusoe». Полный список — в блоке «Похожие книги».