12+Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Где читать или купить
Описание
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и даже в быту. Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем вам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.
О книге
| Издательство | Ресторанные ведомости |
|---|---|
| Год издания | 2019 |
| Язык | ru |
| Форматы | |
| Возрастное ограничение | 12 |
| ISBN | 978-5-6040952-6-3 |
Похожие книги
16+Управление качеством: концепции американских гуру
0+Премии качества управления организацией
0+Важность организационной культуры в управлении предприятием
12+Повышение вовлеченности педагогических работников
12+Обзор книги Ф. Котлера и Ф. Триас де Беза «Новые маркетинговые технологии»
12+Обзор книги Д. Уилера и Д. Чамберса «Статистическое управление процессами»
Частые вопросы
О чём книга «Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП»?
«Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП» — это управление качеством. В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что…
Где читать или купить «Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП»?
Книгу можно читать или купить у партнёра ЛитРес (эл. книга). Цена у партнёра — 1400 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП»?
Близкие по теме книги: «Управление качеством: концепции американских гуру», «Премии качества управления организацией», «Важность организационной культуры в управлении предприятием». Полный список — в блоке «Похожие книги».