Без дефицитов. Как сбалансировать питание и сохранить здоровье

Что такое антивитамины? · Каких веществ чаще всего не хватает стреднестатистическому россиянину? · Как снизить гликемическую нагрузку пищи? · Вредны ли сахарозаменители и в чем их отличие от подсластителей? · Стоит ли пить БАДы? · Как читать анализы? · Почему "ем овощи"≠"получаю все необходимые витамины"? На эти и другие вопросы вы сможете найти ответ в книге нутрициолога и провизора Светланы Зверевой. Автор на собственном опыте проверила, как восполнение дефицитов меняет качество жизни в лучшую сторону. Здесь собрана не просто сухая теория, а практические инструменты, которые позволят оценить состояние организма, следить за составом своей тарелки, контролировать количество выпитой воды, фиксировать дефициты минералов и витаминов в питании и многое другое.