Авокадо на всё: тосты, боулы, соусы и десерты

Авокадо давно перестал быть просто модным продуктом. Это один из самых удобных и универсальных ингредиентов на домашней кухне: нежный, сливочный, с мягким вкусом, который одинаково хорошо работает и в завтраках, и в сытных обедах, и в соусах, и даже в десертах. Эта книга собрала 170 рецептов, в которых авокадо раскрывается по-разному просто, ярко и вкусно. Внутри вы найдете тосты и бутерброды, боулы с крупами, овощами, рыбой, мясом и морепродуктами, салаты, закуски, пасты и намазки, соусы, супы, горячие блюда, а также сладкие варианты кремы, муссы, смузи и десерты. Здесь есть и быстрые рецепты на каждый день, и блюда, которые подойдут для красивой подачи, гостей или уютного домашнего ужина.