Афганский казан. Идеальные рецепты

Откройте для себя особые возможности афганского казана — и готовьте с удовольствием! Эта книга поможет быстро освоить казан и сразу добиваться впечатляющих результатов: мясо будет нежным, овощи сочными, а вкус блюд глубоким и выразительным. В сборнике проверенные рецепты на каждый день и для застолья: от жаркого и рагу до дымлямы, азу и супа. Вы найдете простые правила работы с казаном, полезные советы по приготовлению разных продуктов и понятные пошаговые инструкции без сложных техник. Книга подойдет и новичкам, и тем, кто хочет пополнить свою кулинарную коллекцию надежными рецептами.